Los restaurantes son de los negocios más “delicados” que existen dentro de una sociedad. Entender este concepto de entrada no parece sencillo, pero en verdad los restaurantes no son de algún modo un tema menor porque son locales que deben cumplir con ciertas exigencias. Muchos restaurantes no tienen por ejemplo condiciones de operación mínimamente buenas. Porque tienen problemas serios de adecuación en lo que tienen que ver las maneras... Continuar leyendo